Bibanul de mare este un tip de pește care se găsește în apele calde, tropicale și este cunoscut pentru gustul și textura sa delicioasă. Dar astăzi vrem să vorbim despre ceva ce poate nu știți despre acest pește și despre solzii săi. Solzii bibanului de mare au o structură impresionantă. Dacă o priviți la microscopul electronic, puteți vedea că este alcătuită din straturi de cristale de calcit și proteine. Aceste straturi sunt dispuse într-o structură asemănătoare unei plase, care îi conferă solzilor rezistență și flexibilitate. Dar cel mai interesant lucru despre solzii de biban de mare este capacitatea sa de a respinge bacteriile. Suprafața solzii este acoperită cu mici umflături numite microrugă, care creează o textură ce împiedică bacteriile să adere la suprafață, ajutând la menținerea corvinei sănătoase în mediul său acvatic. Structura solzilor de corvina a fost studiată pentru a crea materiale artificiale care imită proprietățile sale antibacteriene și rezistente. Cercetările au arătat că aceste materiale pot avea aplicații în domenii precum medicina și ingineria.
Autor: Oksana Yurkevich
ECHIPAMENT FOTOGRAFIC: Quanta 250 FEG (Thermofisher)
La escama de la corvina. Autor: Oksana Yurkevich
La corvina es un tipo de pez que se encuentra en aguas cálidas y tropicales y es conocida por su delicioso sabor y textura. Pero hoy queremos hablar sobre algo que quizás no conozcas acerca de este pez y de su escama. La escama de la corvina es una estructura impresionante. Si se observa bajo un microscopio electrónico se puede ver que está formada por capas de cristales
de calcita y proteínas. Estas capas se organizan en una estructura similar a una malla, lo que le da a la escama su resistencia y flexibilidad. Pero lo más interesante de la escama de la corvina es su capacidad para repeler bacterias. La superficie de la escama está cubierta por pequeñas protuberancias llamadas microrrugosidades, que crean una textura que impide que las
bacterias se adhieran a la superficie, lo cual ayuda a mantener a la corvina sana en su ambiente acuático. La estructura de la escama de la corvina se ha estudiado para crear materiales artificiales que imiten sus propiedades antibacterianas y resistentes. La investigación ha demostrado que estos materiales pueden tener aplicaciones en campos como la medicina y la
ingeniería.
EQUIPO FOTOGRÁFICO Quanta 250 FEG (Thermofisher)