Atelier
Atelier gastronomique de l'Instituto Cervantes de Paris avec le chef Alberto Herráiz

Gastronomie. Du 13 octobre au 8 décembre à Paris

10/6/2014

​L'atelier gastronomique dispensé par le chef Alberto Herráiz, « Du restaurant El Fogón à la cuisine peinte », se déroulera en trois sessions mensuelles où sera élaboré un menu gastronomique inspiré par les tableaux de natures mortes françaises et espagnoles. Chaque séance commencera par une introduction de l'œuvre choisie par le directeur de l'Instituto Cervantes, Juan Manuel Bonet, suivie d´une explication de la création du menu et, enfin, de sa dégustation.

Ce projet veut mettre en avant le lien entre le monde de l'art et de la gastronomie et est aussi une occasion unique de faire un voyage dans la tradition figurative des natures mortes d'artistes espagnols et français tels que Velázquez, Sanchez Cotán, Miró, Antonio López, Chardin et Pierre Roy.

Le public ne pouvant s’inscrire à l’atelier aura l’occasion de savourer ces créations durant un mois, en se rendant au restaurant El Fogón (45, rue des Grands Agustins, 75006 Paris)

Dates des sessions du premier trimestre:
 Lundi 13 octobre: “El aguador”, D. S. Velázquez
Lundi 24 novembre: “Cardo y zanahorias”, Juan Sánchez Cotán
Lundi 8 décembre: “Calabaza y pulpo” Miquel Barceló, en présence de l’artiste Miquel Barceló.

Tarifs et inscription

Instituto Cervantes de Paris - Cafe Fiorella
18h30 à 21h30
7, rue Quentin Bauchart
75008 Paris

Pour plus d'informations:
http://paris.cervantes.es/fr/default.shtm



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