Gastronomia
Taller gastronómico en el Instituto Cervantes de Paris con el chef Alberto Herráiz

Gastronomía. 13 de octubre al 8 de diciembre en París​

06/10/2014
El taller gastronómico impartido por  el chef Alberto Herráiz, “Del restaurante El Fogón a la cocina pintada”, se organizará en tres sesiones mensuales en las que se confeccionará un menú gastronómico inspirado en pinturas de naturalezas muertas francesas y españolas. Cada sesión comenzará con una explicación sobre la obra artística seleccionada por parte del director del Instituto Cervantes, Juan Manuel Bonet. A continuación, tendrá lugar una explicación de la elaboración del menú y la degustación del mismo.

Este proyecto, que quiere resaltar las relaciones entre el mundo del arte y el gastronómico, se presenta como una oportunidad única para emprender un viaje desde la tradición figurativa de las naturalezas muertas de artistas españoles y franceses como Velazquez, Sánchez Cotan, Miró, Antonio López, Chardin y Pierre Roy.

Aquellos que no puedan inscribirse en los talleres podrán saborear estas creaciones durante un mes en el restaurante El Fogón (45, rue des Grands Agustins, 75006 Paris)

13 de octubre: “El aguador” de Diego Velázquez
24 de noviembre: “Cardo y zanahorias” de Juan Sanchéz Cotán
8 de diciembre: “Calabaza y pulpo” de Miquel Barceló. Esta sesión contará con la presencia del artista.

Ver precios e inscripciones aquí

Instituto Cervantes de París - Café Fiorella
18h30 a 21h30
7, Rue Quentin Bauchart
75008 París

Más información:
http://paris.cervantes.es/fr/default.shtm

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