Los quesos españoles, protagonistas de los "World Cheese Awards" 2016
15/12/2016
​San Sebastián, Capital Europea de la Cultura 2016, acogió entre los días 16 y 18 de noviembre el Festival Internacional del Queso, durante el que se otorgaron los "World Cheese Awards" . El evento, el más importante del sector, se celebra anualmente para preservar los valores de la producción tradicional del queso y ayudar a los pequeños artesanos a acceder a mercados internacionales.
 
Este año compitieron 3.061 quesos de 35 países ante un jurado de 260 miembros, que otorgó la medalla "Super Gold" a 66 quesos, de los cuales 28 son españoles. Aunque el primer puesto quedó para un queso noruego, el resto del podio fue español: el extremeño Cremositos del Zújar, elaborado con leche de oveja, obtuvo la segunda posición y el menorquín Cala Blanc, que utiliza leche de vaca, la tercera.
 
El Festival se celebra habitualmente en la ciudad británica de Birmingham, pero por segunda vez en su historia ha salido del Reino Unido.

Más información:
International Cheese Festival
The Guild of Fine Food

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