Este Consulado General de España en Cantón desarrolla su labor en la siguiente demarcación:
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La demarcación consular del Consulado General de España en Cantón (Guangzhou) está formada por siete provincias del sur y suroeste de China: Guangdong, Fujian, Hunan, Guangxi, Guizhou, Yunnan y Hainan, con una extensión de aproximadamente 1.350.000 kilómetros cuadrados y una población de cerca de 350 millones de personas, aunque es difícil cuantificarla debido a los continuos y numerosos movimientos migratorios. La demarcación se extiende desde la orilla sur del Río Yangtze, en el norte de la provincia de Hunan, hasta la isla de Hainan, el Mar del Sur de China frente a las costas de Vietnam, y desde la región del Tíbet y Myanmar en el oeste hasta las costas de Fujian. 